Le blog de Basilic

Encore un tit tajine??? Ingrédients pour 4 personnes: - 1 Kg de viande de boeuf haché e - 1 grosse boite de tomates pelées - 3 oeufs - 1 cs de farine - 2 gousses d'ails hachées - 2 oignons émincés - 1 cc de cumin en poudre - 1 cc de canelle - 1 cc de...

Voici donc notre 1er tajine. Ingrédients pour 3 personnes (car pour 4 c est juste): - 1 kg de veau à braiser - 1 kg d'oignons - 2 càs de miel liquide - 1 dosette de safran - 1/2 càc de gimgembre en poudre - 1/2 càc de cannelle en poudre - 1/2 càs de sucre...

Voici le cadeau que la maman de mon chéwi nous à fait mercredi..... wouaaaaaaahhhhhhh!!! ni une ni deux, mon homme veut l'essayer en premier et voilà ce qu'il a préparé pour "l'étrenner"...

ingrédients pour 4 personnes ; - 4 paupiettes - 1 pincée de cannelle - 1 baton de vanille bourbon - 2 càs de miel - 3 càs d'huile d'olive - 25 cl de crème fraîche - sel - poivre Préparation: 1) Napper les paupiettes de miel. Saler,poivrer. 2) Dans une...

Tarte tatin à ma façon. Il faut : - 7 pommes - 150 g de beurre - 200 g de sucre roux en poudre - 1 pâte feuilletée Préparation : 1) Eplucher les pommes et les couper en deux . Recouper chaque moitié de pomme en quatre morceaux. 2) Dans une grande poêle...

Voici mon entrée qui fait fureur..... Il faut pour 6 verrines : - 2 boudins noirs - 2 bananes - 30 g de beurre demi-sel - 1 cc de sucre roux en poudre - 15 spéculos - 2 pincées de curry - 2 pincées de gingembre - 2 pincées de ras el-hanout Préparation:...

on cherche toujours de nouvelles idées pour nos petits apéros et mise en bouche..... voici un extrait de mes petites créations lors d'un repas organisé en l'honneur de la tante de mon chéwi qui vit en Californie.... Il faut donc: des pruneaux d'agen et...

Préparation: 7 min cuisson:7 min Ingrédients: 200 g de chocolat noir 4 oeufs 70 g de sucre 70 g de beurre 50 g de farine 1) Faire fondre le chocolat et le beurre 2) Fouetter les oeufs entiers et le sucre puis y ajouter la farine.Bien mélanger. 3) Beurrer...

Pour 2 personnes il faut : - 2 filets de panga - sauce worcestershire - 1 oignon - carottes en rondelles - courgettes en rondelles - bouquet garni - épices (pour moi c'est des épices rouges) ou piment selon vos goûts - sel PREPARATION : 1) faites mariner...

Pour 6 personnes il faut ; - 6 escalopes de dinde - le jus de 2 citons vert - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive - basilic - piment doux - sel - poivre PREPARATION 1) Détaillez les escalopes de dinde en lamelles. 2) Les faire mariner dans...